黔西县湄潭翠芽、怡壶春、湄潭翠芽简介

消费者在购买茶叶时，一般来说要注意一下几点：    1.先看茶叶外形。一般**条形茶，原料细嫩，做工精细，其条索细紧，锋苗显露，含毫量多；低档条形茶原料粗老，做工粗放，条索较松。一般**茶色泽鲜活光润，低档茶色枯缺少光泽或多粗老片，色泽茶杂；陈茶色泽枯暗发滞。**茶应剔净茶类及非茶类夹杂物，低档茶允许有带有部分茶尖夹杂物，但决不允许有非茶类夹杂物存在。闻香气，**茶香气馥郁，鲜爽持久；中档茶香虽高，但不持久；低档茶香低，湄潭翠芽价格，常带粗气。若有烟、馊、霉、焦、老火等气味，则为次品茶，严重者应视为劣变茶。     2.辨茶汤滋味的纯杂，浓厚，淡薄，黔西县湄潭翠芽，清浊，强弱，鲜纯，苦涩，醇和，湄潭翠芽诗句，有无刺激性等。茶汤以入口微苦，回味甘甜为好，以入口苦，味苦涩为较差。一般红碎茶滋味以浓强鲜爽为好，湄潭翠芽鉴别，原料细嫩的绿茶以鲜醇回甘为好；工夫红茶以鲜甜嫩爽或鲜浓甘爽为好；乌龙茶以醇厚回甘为好。     3.看汤色，一般**绿茶汤色以嫩绿明亮，杏绿明亮为好，红茶以红浓明亮，金圈金黄明亮为好。
茶水比   湄江翠片冲泡时，茶与水的比例称为茶水比。茶水比不同，茶汤香气的高低和滋味浓淡各异。据研究，茶水比为1：7、1：18、1：35和1：70时，水浸出物分别为干茶的23%、28%、31%和34%，说明在水温和冲泡时间一定的前提下，茶水比越小，水浸出物的**量就越大。另一方面，茶水比过小，湄江翠片内含物被溶出茶汤的量虽然较大，但由于用水量大，茶汤浓度却显得很低，茶味淡，香气薄。相反，茶水比过大，由于用水量少，茶汤浓度过高，滋味苦涩，而且不能充分利用湄江翠片的有效成分。
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