茶树花因其生长期长,茶树花水作用,积累了大量内含物质,茶树花中含有多种人体有益的物质,特别是抗氧化物质含量很高,有很高的工业提取和商业利用价值,茶树花可作为茶叶的替代原料提取多酚类抗氧化物质,茶树花养殖,大大降低这类产品的成本,从而使**抗氧化剂取代化学合成抗氧化剂在商业运作中成为可能。据分析测定,茶树花内含有茶多酚、氨基酸、茶多糖、蛋白质、皂甙等对人体有效物质占90%以上,雷山县茶树花,具有*、降脂、降糖、*、*、抑癌、滋补、壮体、养颜美容等功效。据反复试验,茶树花的抗氧化功能可以当前世界公认的抗氧化植物迷迭香媲美。同时,名贵茶树花,对茶的人工采摘,相当于对茶树做了一次终止有性繁殖“手术”,可使茶树养分充分利用,起到促进茶树**产、提高茶叶品质的效果,还能增加茶农收入。
茶树花内含成分与茶叶基本相同,含有蛋白质、茶多糖、茶多酚、氨基酸、维生素、**氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)等有益成分和活性物质,这些成分对人体具有*、抑菌、降糖、延缓衰老、防癌*和增强*力等功效。并且,茶树花是一种*栽种培育、丰富且可再生的**资源,是茶树奉献给人类的又一精华。
茶树花用途非常广泛。可将鲜花或干花,胶磨、粉碎制成原浆或复合粉,添加到食品、饮料、日用化妆品、妇女儿童卫生用品等产品中,增加产品的功能特性;还可利用分离纯化技术,提取茶多酚、茶多糖、SOD等**活性物质,应用于医药、化工等行业。特别是茶树花抗氧化功能可与世界公认的抗氧化植物迷迭香媲美,有很高的工业提取和商业利用价值。茶树花农残和重金属含量低于欧盟标准,提取液在脂多糖诱导鼠单核细胞体系中发挥NO抑制作用。茶树花粉具有高蛋白、低脂肪特点,是一种**花粉。